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    寧夏葡萄酒產區中國的頂級風土

      發表時間:2018年05月11日  點擊數:485 次

      寧夏葡萄酒產區,可以說是中國的頂級風土葡萄酒產區,現如今隨著中國經濟發展的提高,關于葡萄酒的釀造技術也是越來越純熟中國,也擁有許多屬于自己的葡萄酒產區,今天小編要為大家介紹的就是中國的頂級風土葡萄酒產區,寧夏葡萄酒產區。

      寧夏位于中國中部,地處沙漠高原、賀蘭山腳,這里的葡萄園正在飛速發展:100家酒莊在建,30多家已經投產。這里比起波爾多更多是大陸性氣候,冬季的嚴寒讓生產商們必須進行“埋土”作業,意思是重新將整個植株覆土以防止冰凍及干旱威脅,而溫暖的春夏能夠讓果實得到理想的成熟度(因為較高的緯度這里沒有真正的炎熱),同時少了沿海產區夏季末季風所帶來的麻煩。正是這些氣候條件和產區的緯度帶來了完全不同的風土,和有著豐富泥沙的沖積山谷土壤相比,這里的土地排水性極好(這是葡萄種植中幾乎可以稱為王牌的條件),這些條件說服了政府及投資人在這樣一個遠離工業的地區發展葡萄酒產業,這里有著中國最多的穆斯林少數民族,回族。

      人們在這里種植了很多赤霞珠,葡萄種植是可再生的生物經濟,符合政府的新發展目標,像其他地方一樣,這里加重了土地整改和葡萄酒旅游的力度:成為當地政府支持的三大支柱產業。五月的一個周日,即使經過了整整一天12小時的工作,曹凱龍依然為著寧夏最優酒莊的列級計劃而激動不已,他主掌著葡萄酒局,而政府為葡萄酒產業的發展正提供著慷慨的政策支持與源源不絕的動力。他剛完成了之前的計劃便又雄心勃勃而有條不紊地展開了一項新計劃:從海關清關了96萬株法國進口的苗木。

      其實現在關于中國也是有著非常多著名的葡萄酒產區之都,我們去了解一下的,雖然說葡萄酒的飲用習慣是從國外引進過來的,中國歷史上對葡萄酒的記載也是存在的,所以朋友們有興趣的話,不妨可以多了解中國的葡萄酒。

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