दोस्तों आप सभी ने कई बार देखा होगा कि आपके घर के दरवाजे पर शहद बेचने वाले आते रहते हैं और लोग उनसे शहद खरीद कर धोखा खा जाते हैं इस तरह शहद बेचने वाले लोगों को मिलावट वाला शहद बेच कर चले जाते हैं इसलिए आपको पता होना चाहिए कि असली शहद की पहचान, आज हम आपको इस पोस्ट में असली शहद की पहचान के बारे में जानकारी बताने वाले है जब भी आप शहद खरीदे तो असली शहद की पहचान कैसे करें.
शुद्ध शहद की पहचान का तरीका
असली शहद को पहचान काफी सरल होता है बशर्ते इसकी जानकारी आपको होनी चाहिए कि शुद्ध शहद की पहचान कैसे करें? कई बार हम लोग देसी गाँवों के शुद्ध शहद के चक्कर में खुला हुआ शहद खरीद लेते हैं जो दरअसल मिलावटी होता है आज के समय में शहद बेचने वाली कई कंपनिया भी आपको कम पैसे का लालच देकर अशुद्ध शहद बेच देती है इस पोस्ट को पूरा पढने के बाद आप भी बहुत आसानी से पहचान लेंगे की शुद्ध शहद और मिलावटी शहद कैसे होता है?
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- शुद्ध शहद की सबसे पहली पहचान होती है कि उसमें खुशबू आती है
- ठंड के मौसम में शहद जम जाता है और उसमें हल्के रवे जैसे दाने देखने को मिलता है और गर्मी के मौसम में शहद बिल्कुल पिघल जाता है
- शुद्ध शहद को कुत्ता कभी नहीं खाएगा और मिलावट शहद को कुत्ता जल्दी से खा लेता है यह तरिका भी शहद की पहचान के लिए काफी है
- शुद्ध शहद को जाचने के लिए आप उसको कागज पर रखे अगर कागज के नीचे की ओर निशान आ जाता है तो समझ ले की शहद शुद्ध नहीं है कयोंकि शुद्ध शहद कागज पर डालने से उसके नीचे निशान नही आता है
- मिलावट शहद की जाच के लिए आप शहद में भिगोकर रुई की बती बना ले अब उसको जला दे अगर बती जलती रहे तो समझ ले कि आपका शहद असली है और अगर बती बुझ जाती है तो आपका शहद मिलावटी है.
- असली शहद को पहचानने का एक और भी अच्छा तरिका है इसके लिए किसी कपड़े पर थोड़ा सा शहद लगा दे और फिर उसको पोंछ दे अगर शहद असली हैं तो वह कपड़े पर नहीं लगता है पर शहद मिलावटी है तो वह कपड़े पर जरुर लग जाएगा इस उपाय से भी आप सरलता से शुद्ध शहद की पहचान कर सकते हैं.
- कांच का एक गिलास कटोरी में गर्म पानी कर ले पानी गर्म होने के बाद कांच के गिलास में डाल दे इसमें एक चम्मच शहद डाले अब आप यह देखे की पानी में शहद मिल जाता है तो शहद अशुद्ध है इस शहद में चीनी या गुड की मिलावट की गई है जिससे यह पानी में आसानी से घुल गया अगर शहद गिलास में डालने पर नीचे की ओर जाकर बैठ जाए तो यह असली शहद की पहचान है सभी लोगों के घर में मकखी रहती है इससे भी शहद की पहचान आसानी से की जा सकती है शुद्ध शहद में मकखी फंसती नहीं है बल्कि फंसकर उड जाती है और मिलावट शहद में मकखी फंसकर रह जाती है.
- आयोडीन से : मार्केट से जाकर थोड़ी सी मात्रा में आयोडीन खरीद कर ले आये और इसमें थोड़ा सा शहद डालकर इसे पानी में मिला दे यदि मिक्स करने पर शहद का रंग बदलकर नीले रंग का हो जाए तो समझ लीजिए आपका शहद अशुद्ध और मिलावटी है.
निष्कर्ष : अब आप इस पोस्ट की सहायता से असली शहद की पहचान कर सकते हैं यह पोस्ट आपको समझ आ गई होगी और पसंद आयी हो तो आप इसको अपने दोस्तों के साथ शेयर करे