बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा ये सवाल अक्सर हर किसी के घर मे पूछा जाता है जब घर मे इमली न हो और सांभर बनाना चाहते हों।
दोस्तों जब भी बात किया जाता है साउथ इंडियन खाने के बारे में तो वहां पर सांभर की चर्चा जरूर की जाती है। ज्यादातर बड़े बड़े शहरों में सांभर को लोग ज्यादा पसंद करते हैं लेकिन अगर आप घर में भी सांभर बनाना चाहते हैं तो बहुत ही आसानी से बना सकते हैं क्योंकि सांभर बनाने में कुछ नॉर्मल नॉर्मल चीजें ही लगती है जो कि आपके घर में हमेशा ऊपर रहती होगी।
कभी कबार ऐसा होता है कि आप सांभर बनाने जाते हैं और आपके घर में इमली नहीं रहती है तो आप इस सोच में पड़ जाते हैं कि बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा। तो अगर आप यह जानना चाहते हैं कि बिना इमली के सांभर कैसे बनाया जा सकता है तो वह हमारे इस आर्टिकल में बने रहिए।
आज के इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा का तरीका बताएँगे जिससे कि आप अपने घर मे बिना इमली के सांभर बना भी सकते हैं और आपके सांभर में कोई टेस्ट की कमी भी नहीं रहेगी।
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सांभर बनाने के लिए आवश्यक चीजें
अगर आप सांभर बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको यह पता होना चाहिए कि सांभर बनाने में कौन-कौन सी सामग्री की आवश्यकता होगी। क्योंकि अगर आपको यह जानकारी नहीं रहती है कि सांभर में कौन-कौन सी सामग्री की जरूरत होती है तो फिर आप अच्छी तरह से संभव नहीं बना पाते हैं तो चलिए हम आपको बताते हैं कि आपको सांभर बनाने के लिए कौन-कौन सी चीजों को इकट्ठा करके रखना होगा।
अगर आप सांभर बनाना चाहते हैं तो आपके पास एक कटोरी लुवर जाल होनी चाहिए और इसके साथ-साथ आपके पास एक गाजर, दो आलू, एक बैगन होनी चाहिए जो की कटी हुई होनी चाहिए। सब्जी के साथ-साथ आपके पास एक लैकी भी होनी जरूरी है और लौकी कटी हुई होनी चाहिए। इसके बाद आपके पास एक कटा हुआ प्याज और एक कटा हुआ टमाटर के साथ-साथ एक नींबू और अदरक के साथ-साथ लहसुन भी होनी जरूरी है।
सब्जी में आपके पास अगर कड़ी पत्ता गोभी होगी तो सांभर और भी अच्छी बनेगी लेकिन अगर पत्ता गोभी आपके पास नहीं भी रहती है तो कोई ज्यादा फर्क नहीं पड़ता है लेकिन अगर रहेगी तो अच्छा रहेगा। इन सारी सब्जियों के अलावा आपके पास मसाले में एक चम्मच हल्दी पाउडर और चार लाल मिर्च के साथ-साथ आपके पास मिर्च पाउडर भी होना जरूरी है। इसके बाद आपके पास धनिया पाउडर, आप अपने अनुसार नमक डाल सकते हैं। इतना करने के बाद अगर आपके पास थोड़ा सा धनिया पत्ता है तो आप इसे भी डाल सकते हैं ताकि आपके सांभर का स्वाद और भी अच्छा हो जाए।
बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा – Full Process
सांभर बनाने के लिए सबसे पहले आप यह करें कि आप दाल और आपके पास जितने भी सब्जियां हैं सभी सब्जियों को मीडियम टुकड़ों में काट दे और दाल के साथ कुकर में गैस पर चढ़ा दें। अब आप अपने अंदाज के अनुसार या फिर जब तक दाल नहीं कल जाती तब तक सीटी दिलाते रहे और आपको जब लगेगी अब दाल गल चुकी है तो फिर गैस को बंद कर दे और कुकर को गैस से उतार दे। आप इस बात का ध्यान रखें कि जब आप सब्जियों को और दाल को कुकर में चढ़ा रहे हैं उससे इस वक्त आप कुकर में हल्दी नमक पाउडर मीट आदि सारी मसाले भी डाल दें।
इतना करने के बाद आप इसे पकने के लिए छोड़ दें और जब पूरी तरह से तैयार हो जाता है तो एक बार आप दाल को और सारे सब्जियों को फिर से मिला दे और थोड़ा ज्यादा टमाटर काट के अलग से डालें। उसके बाद आप तो थोड़ा सा हरा धनिया पत्ता उसमें मिला दे और फिर से एक बार कम गैस पर कुकर को चढ़ा दें। 5 मिनट मीडियम गैस पर रहने के बाद जब आप ढक्कन खोलेंगे तो देखेंगे कि आपका शाम बहुत बुरी तरह से तैयार हो गया है और आपने बिना इमली के सांभर बना लिया है।
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निष्कर्ष
आप हमारे इस आर्टिकल को पढ़कर यहां तक आए हैं इसके लिए हम आपका धन्यवाद देते हैं और उम्मीद करते हैं कि आपको हमारा यह आर्टिकल बेहद पसंद आया होगा और इसमें दी गई सारी जानकारी आपको अच्छी तरह समझ में आ गई होगी। हम आपको एक बार फिर से याद दिला दें कि आज की इस आर्टिकल में हमने जाना कि बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा। इसके साथ साथ हमने यह भी जाना की सांभर बनाने में किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ती है।
तो अगर आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया और इसमें दी गई सारी जानकारी अच्छे से समझ में आ गई बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा इसे अपने दोस्तों रिश्तेदारों और सोशल मीडिया पर भी शेयर करें ताकि अगर उनमें से भी कोई बिना इमली के सांभर बनाना चाहता हो तो आसानी से बना सकें। और आपका सब और बिना इमली के कैसा बना है हमें कमेंट करके जरूर बताएं।